黄豆的营养

1.黄豆中的大豆异黄酮结构与雌激素相似，可以延缓女性衰老，减轻女性更年期症状。

2.黄豆中的甾醇可以有效的增强脑细胞活性，有预防老年性痴呆的功效。

3.黄豆富含一种抑制胰酶物质，可以辅助糖尿病，所含皂甙可有效降血脂。

4.黄豆蛋白质丰富，同时含有多种人体所需氨基酸，可以提高人体免疫力。

5.黄豆中的卵磷脂可以防止血管硬化，预防心血管疾病。

黄豆产地哪里，中国及世界大豆产区分布就为大家介绍到这里了，中医认为黄豆味甘、性平，有健脾祛湿的功效。同时黄豆还是素食者很好的蛋白质来源。